سس تند گوجه فرنگی لیما | 88 میل

فرایند تولید سس کچاپ: از مزرعه تا میز شما

سس کچاپ یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های دنیاست که طعمی شیرین و ترش به غذاها می‌بخشد. اما آیا تا به حال فکر کرده‌اید که این سس خوشمزه چگونه تولید می‌شود؟ در ادامه به مراحل مختلف فراوری سس کچاپ می‌پردازیم:

مرحله ۱: برداشت گوجه فرنگی

• انتخاب بهترین گوجه فرنگی‌ها: گوجه فرنگی‌های رسیده و باکیفیت برای تولید سس کچاپ انتخاب می‌شوند. این گوجه‌ها باید دارای رنگ قرمز روشن، بافت سفت و طعم شیرین باشند.
• برداشت مکانیزه: در مزارع بزرگ، از ماشین‌آلات مخصوص برای برداشت گوجه فرنگی‌ها استفاده می‌شود.

مرحله ۲: شستشو و خرد کردن

• شستشوی کامل: گوجه فرنگی‌ها به صورت کامل شسته می‌شوند تا هرگونه آلودگی از روی آن‌ها پاک شود.
• خرد کردن: گوجه فرنگی‌ها به قطعات کوچک‌تر خرد می‌شوند تا در مراحل بعدی راحت‌تر پردازش شوند.

مرحله ۳: پختن و پوره کردن

• پختن: گوجه فرنگی‌های خرد شده در دیگ‌های بزرگ پخته می‌شوند تا نرم شوند.
• پوره کردن: پس از پخت، گوجه فرنگی‌ها پوره می‌شوند تا یک مخلوط یکدست و صاف به دست آید.

مرحله ۴: افزودن مواد دیگر

• شکر: برای ایجاد طعم شیرین به سس کچاپ، شکر اضافه می‌شود.
• سرکه: سرکه به سس طعم ترش می‌دهد و به عنوان نگهدارنده طبیعی عمل می‌کند.
• نمک: نمک به سس طعم شور می‌دهد و به حفظ تعادل طعم کمک می‌کند.
• ادویه جات: برای افزودن طعم و عطر به سس از ادویه‌هایی مانند سیر، پیاز، میخک و دارچین استفاده می‌شود.

مرحله ۵: پاستوریزاسیون

• از بین بردن میکروب‌ها: سس کچاپ به مدت کوتاهی حرارت داده می‌شود تا میکروب‌ها و باکتری‌های موجود در آن از بین بروند و ماندگاری محصول افزایش یابد.

مرحله ۶: بسته‌بندی

• پر کردن بطری‌ها: سس کچاپ پاستوریزه شده در بطری‌های شیشه‌ای یا پلاستیکی پر می‌شود.
• بسته‌بندی نهایی: بطری‌های پر شده بسته‌بندی شده و برای توزیع آماده می‌شوند.

مرحله ۷: توزیع

• ارسال به فروشگاه‌ها: سس کچاپ تولید شده به فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها ارسال می‌شود تا در اختیار مصرف کنندگان قرار گیرد.

نکات مهم:

• انواع مختلف سس کچاپ: سس کچاپ در انواع مختلفی مانند تند، شیرین، بدون شکر و ارگانیک تولید می‌شود.
• مواد افزودنی: برخی از تولیدکنندگان از مواد افزودنی مانند رنگ‌های خوراکی، طعم دهنده‌ها و غلیظ کننده‌ها در تولید سس کچاپ استفاده می‌کنند.
• ماندگاری: سس کچاپ پاستوریزه شده در دمای اتاق و به دور از نور مستقیم خورشید به مدت طولانی قابل نگهداری است.

امروزه از محصولات تاپ دنیا و برند های مختلف نمونه های فیک زیادی در بازار ایران و جهان وجود دارند که به اسم اصل و اورجینال به مشتریان فروخته میشود اما سایت ایما بانو تمامی محصولات خود را با ضمانت و کارت گارانتی به صورت اورجینال و اصل از امریکا و اروپا وارد میکند و به دست شما عزیزان میرساند. از این برند نمونه های فیک زیادی در ایران وجود دارد ولی شما با هوش و ذکاوت خود نمونه اصل را از ایمابانو تهیه کنید و تاثیر شگفت انگیز و فوق العاده آن را ببینید.

توجه داشته باشید…
تمامی محصولات ایما بانو با ضمانت اصل بودن واردات از اروپا و آمریکا با کارت گارانتی ۶ ماه